Göğermiş Peyniri
159.90₺ – 299.90₺
Göğermiş peyniri, genellikle Türkiye’nin Doğu Anadolu Bölgesi’nde, özellikle Erzurum, Kars gibi şehirlerde üretilen ve tüketilen bir peynir çeşididir. İşte göğermiş peyniri ile ilgili detaylı açıklamalar:
- Üretim: Göğermiş peyniri, genellikle koyun veya inek sütünden yapılır. Süt önce mayalanır ve ardından kısmi olarak veya tamamen koyun midesi (göğermiş) içinde bekletilerek olgunlaştırılır. Bu süreç, peynire özgü bir tat ve kıvam kazandırır.
- Özellikler: Göğermiş peyniri, koyu sarı veya krem renginde olabilir. Olgunlaşma sürecinde göğermişin sindirim enzimleri ve doğal mikroorganizmaları, peynirin tadını, aromasını ve dokusunu etkiler. Bu nedenle göğermiş peyniri, karakteristik bir tat ve koku profiline sahiptir.
| Göğermiş | 450 Gram, 900 Gram |
|---|
Göğermiş peyniri, genellikle Türkiye'nin Doğu Anadolu Bölgesi'nde, özellikle Erzurum, Kars gibi şehirlerde üretilen ve tüketilen bir peynir çeşididir. İşte göğermiş peyniri ile ilgili detaylı açıklamalar:
- Üretim: Göğermiş peyniri, genellikle koyun veya inek sütünden yapılır. Süt önce mayalanır ve ardından kısmi olarak veya tamamen koyun midesi (göğermiş) içinde bekletilerek olgunlaştırılır. Bu süreç, peynire özgü bir tat ve kıvam kazandırır.
- Özellikler: Göğermiş peyniri, koyu sarı veya krem renginde olabilir. Olgunlaşma sürecinde göğermişin sindirim enzimleri ve doğal mikroorganizmaları, peynirin tadını, aromasını ve dokusunu etkiler. Bu nedenle göğermiş peyniri, karakteristik bir tat ve koku profiline sahiptir.
İlgili ürünler
-
Süt ve Süt ÜrünleriTereyağ
390.00₺ – 5,950.00₺Aslanlar Gıda Firması olarak, kaliteli ve lezzetli tereyağı üretiminde uzmanlaşmış bir firmayız. İşletmemiz, yüksek standartlarda hijyen ve kalite kontrol önlemleriyle donatılmış modern tesislerde üretim yapmaktadır. Sütten başlayarak, saf ve doğal malzemeler kullanarak üretim sürecimizde müşteri memnuniyetini ön planda tutuyoruz.
Üretim Sürecimiz:
- Süt Temini ve Kremaya Ayırma: Sütümüzü güvenilir tedarikçilerden temin ediyoruz ve kremaya ayrılmasını sağlıyoruz.
- Krema İşleme: Krema, özel işleme ekipmanları ile çırpılarak veya yoğrularak tereyağına dönüştürülüyor.
- Paketleme ve Dağıtım: Ürünlerimizi hijyenik koşullarda paketliyor ve tüketiciye ulaştırmak üzere hazırlıyoruz.
-
Süt ve Süt Ürünleri
Sade Yağ (ghee)
229.90₺Ürün 400 Gram Fiyatıdır.
Tereyağından yapılmış sade yağ, özellikle bazı bölgelerde yaygın olarak kullanılan bir yağ çeşididir. İşte tereyağından yapılmış sade yağ ile ilgili detaylı açıklamalar:
- Tanım: Tereyağından yapılmış sade yağ, genellikle tereyağının eritilmesi ve ardından sıvı yağ ve ayranından ayrıştırılması ile elde edilen bir yağ türüdür. Bu işlem genellikle evde veya bazı geleneksel yöntemlerle yapılan bir süreçtir.
- Özellikler: Tereyağından yapılmış sade yağ, tereyağının karakteristik lezzet ve kokusunu büyük ölçüde korur. Ancak tereyağından farklı olarak sıvı formdadır ve genellikle daha yüksek bir duman noktasına sahiptir, bu da yüksek ısıda kullanılabilirliğini artırır.
-
Süt ve Süt Ürünleri
Kars Eski Kaşar
379.90₺Ürün 1 KG Fiyatıdır.
Kars Eski Kaşar, Türkiye’nin Kars ilinde özellikle doğal koşullarda üretilen ve kendine özgü bir lezzete sahip olan bir peynir çeşididir. İşte Kars Eski Kaşar ile ilgili detaylı açıklamalar:
- Üretim Yöntemi: Kars Eski Kaşar peyniri, genellikle inek sütünden yapılan ve uzun süre olgunlaştırılan bir peynir çeşididir. Üretim süreci, sütün önce pastörize edilmesi veya doğal olarak işlenmesiyle başlar. Süt mayalanır ve pıhtılaştırılır. Pıhtılar daha sonra kesilir ve peynir altı suyu ayrılır. Elde edilen peynir harcı, tuzlanır ve belirli bir süre olgunlaşması için dinlendirilir. Olgunlaşma süreci genellikle 6 ay ile 2 yıl arasında değişebilir.
-
Süt ve Süt Ürünleri
Kaşar Peyniri
269.90₺Ürün 1 KG Fiyatıdır.
Kaşar peyniri, genellikle inek sütünden yapılan, Türk mutfağında sıkça kullanılan ve sevilen bir peynir çeşididir. İşte kaşar peyniri ile ilgili detaylı açıklamalar:
- Üretim Süreci: Kaşar peyniri, sütün önce pastörize edilmesiyle başlar. Ardından maya ve peynir kültürü eklenerek süt mayalanır. Mayalanan süt daha sonra ısıtılarak pıhtılaştırılır ve pıhtılaşan süt kesilir. Yoğrulmuş peynir, belirli bir süre tuzlu su içinde dinlendirilir ve olgunlaşması için bırakılır. Olgunlaşan peynir daha sonra kesilerek kaşar peyniri blokları haline getirilir ve tüketime sunulmadan önce genellikle bir süre daha dinlendirilir.
-
Süt ve Süt Ürünleri
Kaşar Loru
119.90₺Ürün 1 KG Fiyatıdır“Kaşar lor” terimi genellikle yiyecek ve mutfağı ilgilendiren bir kavram olarak kullanılır. Bu ifade genellikle Türk mutfağında karşımıza çıkar. “Kaşar lor” birleşimi, genellikle kaşar peyniri ile lor peynirinin karışımını ifade eder. -
Süt ve Süt Ürünleri
Çeçil Peyniri
99.90₺Ürün 250 Gram Fiyatıdır.
Çeçil peyniri, Türkiye’nin özellikle Doğu Anadolu Bölgesi’nde üretilen ve tüketilen bir peynir çeşididir. İşte Çeçil peyniri ile ilgili detaylı açıklamalar:
- Üretim: Çeçil peyniri, genellikle inek veya koyun sütünden yapılan bir peynir türüdür. Süt önce mayalanır, ardından peynir mayası ve tuz eklenerek yoğrulur. Bu işlem sonucunda elde edilen peynir harcı, şekillendirilerek olgunlaşmaya bırakılır.
- Özellikler: Çeçil peyniri, genellikle yuvarlak veya silindirik şekillerde üretilir. Olgunlaşma sürecinde dış yüzeyi genellikle sertleşirken iç kısmı yumuşak ve kremamsı bir dokuya sahip olabilir. Tadı genellikle hafif tuzlu ve mayalıdır.
Reviews
There are no reviews yet.