Domates Salçası
119.90₺
Domates salçası, domateslerin öğütülmesi, pişirilmesi ve ardından kurutulması veya konsantre hale getirilmesi suretiyle elde edilen bir konservasyon ürünüdür. İşte domates salçası ile ilgili detaylı açıklamalar:
- Üretim Süreci: Domates salçası üretiminde öncelikle olgunlaşmış ve kaliteli domatesler seçilir. Bu domatesler yıkanır, kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkarılarak öğütülür. Daha sonra öğütülen domatesler genellikle büyük kazanlarda kaynatılır ve suyu azaltılarak koyulaştırılır. Bazı yörelerde güneşte kurutulmuş domatesler kullanılarak da salça yapılır.
Stokta yok
Ürün 1 KG Fiyatıdır.
Domates salçası, domateslerin öğütülmesi, pişirilmesi ve ardından kurutulması veya konsantre hale getirilmesi suretiyle elde edilen bir konservasyon ürünüdür. İşte domates salçası ile ilgili detaylı açıklamalar:
- Üretim Süreci: Domates salçası üretiminde öncelikle olgunlaşmış ve kaliteli domatesler seçilir. Bu domatesler yıkanır, kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkarılarak öğütülür. Daha sonra öğütülen domatesler genellikle büyük kazanlarda kaynatılır ve suyu azaltılarak koyulaştırılır. Bazı yörelerde güneşte kurutulmuş domatesler kullanılarak da salça yapılır.
- Türleri: Domates salçası genellikle iki çeşit olarak üretilir: yarı konsantre ve konsantre salça. Yarı konsantre salça daha az yoğun ve sıvıdır, genellikle yemeklerde sulu kıvamı korumak için kullanılır. Konsantre salça ise daha yoğun ve kıvamlıdır, yemeklere daha yoğun bir tat vermek için tercih edilir.
- Lezzeti ve Kullanım Alanları: Domates salçası, yoğun domates aroması ve hafif ekşi bir tat profili ile karakterizedir. Türk mutfağında çorbalar, soslar, kebaplar, zeytinyağlı yemekler, pizza ve makarnaların hazırlanmasında sıkça kullanılır. Ayrıca ev yapımı turşu ve reçellerde de tatlandırıcı olarak kullanılabilir.
- Besin Değeri: Domates salçası, domatesin sağlık için faydalı olan antioksidan likopen açısından zengindir. Ayrıca C vitamini ve diğer vitamin ve mineraller de içerebilir. Ancak tüketimde dikkat edilmesi gereken miktarlar vardır çünkü yüksek miktarda tuz içerebilir.
- Saklama ve Raf Ömrü: Domates salçası, hava almayan kapalı cam veya plastik kaplarda serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. İyi koşullarda saklandığında uzun süre dayanabilir.
Domates salçası, Türk mutfağının vazgeçilmez bir malzemesidir ve birçok yemeğe karakteristik bir tat ve renk katmaktadır. Evde yapılan salçalar genellikle daha doğal ve katkısız olup, taze domateslerin lezzetini korur.
Domates salçası, domateslerin öğütülmesi, pişirilmesi ve ardından kurutulması veya konsantre hale getirilmesi suretiyle elde edilen bir konservasyon ürünüdür. İşte domates salçası ile ilgili detaylı açıklamalar:
- Üretim Süreci: Domates salçası üretiminde öncelikle olgunlaşmış ve kaliteli domatesler seçilir. Bu domatesler yıkanır, kabukları soyulur ve çekirdekleri çıkarılarak öğütülür. Daha sonra öğütülen domatesler genellikle büyük kazanlarda kaynatılır ve suyu azaltılarak koyulaştırılır. Bazı yörelerde güneşte kurutulmuş domatesler kullanılarak da salça yapılır.
İlgili ürünler
-
Kuru Gıda
Kakaolu Fındık Kreması
149.90₺Ürün 700 Gram Fiyatıdır.
Bol fındık parçacıklı çikolata kreması, çikolata kreması içerisine eklenmiş büyük miktarda fındık parçacıkları ile zenginleştirilmiş bir tatlı krem türüdür. İşte bu ürünle ilgili detaylı açıklamalar:
– Malzemeler: Temel olarak çikolata, fındık parçacıkları, şeker, süt veya bitkisel yağ gibi bileşenler içerir. Çikolata kremasına eklenen fındık parçacıkları, ürüne karakteristik lezzetini ve dokusunu verir.
– Tat ve Kıvam: Bol fındık parçacıklı çikolata kreması, yoğun çikolata aroması ile birlikte çıtır çıtır fındık parçacıklarının tadını sunar. Kremamsı yapıda olup, fındık parçacıklarıyla zenginleştirilmiş bir dokuya sahiptir.
– Kullanım Alanları: Genellikle kahvaltılık ekmek üzerine sürülerek veya tatlılar, pastalar, keklerin iç malzemesi olarak kullanılır. Ayrıca dondurma üstüne veya krep, waffle gibi hamur işlerinin içine doldurularak da tüketilebilir.
– Beslenme Değeri: Bol fındık parçacıklı çikolata kreması genellikle yüksek kalorili ve şeker içeriği yüksek bir üründür. Fındık parçacıkları protein ve yağ açısından da zengindir, ancak dengeli tüketilmesi önerilir.
Bol fındık parçacıklı çikolata kreması, fındık sevenler için ideal bir tatlı seçeneği olup, çikolata tutkunları için de ekstra lezzet sunar.
-
Kuru Gıda
Dana Kangal Sucuk
580.00₺Ürün 1 KG Fiyatıdır.
Dana Kangal Sucuk, Türkiye’nin özellikle Kayseri iline bağlı Kangal ilçesinde üretilen ve ünlü olan bir sucuk çeşididir. İşte dana Kangal sucuk ile ilgili detaylı açıklamalar:
- Üretim: Dana Kangal sucuk, genellikle dana etinden yapılır. Dana eti öğütülür ve baharatlarla karıştırılır. Sucuğa özgü lezzet ve aromayı sağlamak için özel baharatlar kullanılır. Üretim sürecinde sucuk harcı, doğal bağırsağa doldurulur.
- Özellikler: Dana Kangal sucuk, kırmızı renkli, yoğun ve baharatlı bir tat profiline sahiptir. Sucuk yapımında kullanılan baharatlar arasında özellikle kimyon, pul biber, sarımsak gibi aromatik bileşenler bulunabilir. Bu baharatlar sucuğun karakteristik lezzetini oluşturur.
-
Bakliyat
Rize Altınhasat Çay
99.90₺ – 179.90₺Rize Altınhasat Çayı, Türkiye’nin Karadeniz bölgesinde, özellikle Rize ilinde yetiştirilen ve ünlü olan bir çay çeşididir. İşte Rize Altınhasat Çayı ile ilgili detaylı açıklamalar:
- Yetiştirme Alanı: Rize Altınhasat Çayı, genellikle Rize’nin yüksek rakımlı ve nemli sahil bölgelerinde yetiştirilir. Bölgenin iklimi, toprak yapısı ve yağış rejimi çayın kalitesini etkileyen önemli faktörlerdir.
-
Kuru Gıda
Salamura Zeytin
299.99₺Salamura zeytin üretiminde, taze zeytinler önce çeşitli işlemlerden geçirilir. İlk olarak, acılığı gidermek için uzun süre suda bekletilir veya bazen hafifçe ezilir. Daha sonra ise iri tuz taneleriyle karıştırılarak içindeki fazla suyun dışarı atılması sağlanır. Bu işlem, zeytinin fermente olmasını ve dayanıklılığını artırır.
Salamura zeytinler, tuzun koruyucu etkisi sayesinde uzun süre bozulmadan saklanabilirler. Salamura işlemi aynı zamanda zeytinin dokusunu da etkiler; bazıları için ideal bir tat ve doku oluşturur. Genellikle yeşil veya siyah olarak sınıflandırılan salamura zeytinler, sofralarda atıştırmalık olarak tüketildiği gibi, salata, mezeler ve yemeklerde de lezzet katkısı sağlarlar.
Zeytinyağının da ayrılmaz bir parçası olan salamura zeytin, sağlık açısından da önemli bir kaynaktır. İçerdikleri doymamış yağ asitleri ve antioksidanlar sayesinde kalp sağlığını destekler, kanser riskini azaltıcı etki gösterir ve genel olarak vücut için faydalıdır.
Reviews
There are no reviews yet.